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奇台县第八届旅游文化美食节盛大开幕

2020-06-19 18:05:04 来源:奇台县电视台 谢甜 安涛 章馨元
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畅游浪漫奇台,品味古城美食。6月18日,奇台县第八届旅游文化美食节在古城商业街盛大开幕。

奇台县委书记马旭东宣布旅游文化美食节开幕。

世界中餐业联合会民餐委执行副主席王若斌为奇台县颁发了“中华美食之乡”牌匾。

开幕式后,自治区人民政府副秘书长朱新祥、昌吉州党委副书记、州长金之镇、奇台县委书记马旭东、县政协主席徐宝霞等领导一同到美食节现场了解美食展出情况,品味奇台美食文化,参观烟火气浓郁的奇台夜市,探访金融夜市,感受奇台旅游文化发展和夜间经济魅力。

本届旅游文化美食节设置奇台美食区、疆外美食区、特色展销区、文旅产品区、鉴赏品尝区、夜市精品区6个主题展区,是近年来规模最大的一届旅游文化美食节,汇集了品种最全、味道最好的千余种精品美食、名小吃以及名优特农产品,所有参展商都是经过活动组委会、美食品鉴专家组层层选拔,精心评选出来的名店名厨。其中,奇台县最具特色的蒸饼、锅盔、馕、馓子、黄面凉皮、过油肉等“六大盘”原材料全部采用“中国麦乡·奇台面粉”制作,由奇台名厨精心烹制。展示台前,围满了前来观赏、品尝美食的游客,各位厨师也铆足了劲展示自己的厨艺。杨麻子油糕、屯湾锅盔羊汤、疆娃子椒麻鸡、老东门纯手工酸奶等特色名小吃带给游客不一样的味觉体验,让游客大饱口福。

本届旅游文化美食节全面展示了奇台绿色农畜产品和地方特色食品加工工艺,丰富多元的餐饮文化和美食体验,进一步推动了餐饮文化全产业链发展和三产融合,对推动特色食材转化、助推县域经济发展,凝聚人气、展示奇台新形象,挖掘弘扬奇台饮食文化、打造奇台新的城市名片具有重要的作用。2003年以来,奇台县通过举办旅游文化美食节,进一步提升了奇台美食知名度,奇台也成功获得了“中华美食之乡”称号,旅游文化和美食结合,为决战决胜脱贫攻坚打下了坚实基础。截至目前,奇台县有177名建档立卡贫困群众

通过餐饮业就业,实现了脱贫增收,旅游文化美食节成为奇台最接地气的节庆活动。

责任编辑:杨松